Olla de sopa esmaltada de la serie Yunjing, olla de cocina de acero inoxidable de 20 cm/24 cm.
La olla de sopa esmaltada de la serie Yunjing se caracteriza por el uso de materiales naturales y una exquisita artesanía. Este producto está disponible en dos tamaños: 20 y 24 centímetros, con capacidades de 3,2 y 4,8 litros respectivamente. Se ofrece en varios colores: blanco, rojo, rosa y azul. Es práctica y estéticamente atractiva.
El cuerpo de la olla está fabricado con acero inoxidable apto para uso alimentario y recubierto con una capa de esmalte de alta calidad tanto en el interior como en el exterior. El esmalte, importado de Wendel (Alemania), está elaborado con minerales naturales. Tras fundirse a una temperatura aproximada de 1300 °C, se fusiona con el cuerpo de acero inoxidable a unos 860 °C, formando una superficie de esmalte vítreo inorgánico lisa y densa. Esta estructura es estable y duradera, no absorbe olores, no favorece el crecimiento bacteriano y se mantiene limpia y como nueva incluso después de un uso prolongado.
La principal ventaja de los utensilios de cocina esmaltados reside en su resistencia a la corrosión y en que no reaccionan químicamente con los ingredientes. No liberan metales pesados y conservan el sabor original de los alimentos. En un experimento comparativo, la sopa de judías verdes se mantuvo fresca durante la noche en una olla esmaltada, mientras que en una olla común de acero inoxidable se deterioró fácilmente. Esto demuestra claramente las ventajas del esmalte en cuanto a conservación y estabilidad. Además, esta olla también puede utilizarse con seguridad para hervir medicina tradicional china sin verse afectada por la acidez o alcalinidad de los ingredientes.
La base de la olla incorpora la tecnología de base compuesta de cobre. Gracias a una estructura tipo sándwich de acero-cobre-acero, la base reforzada mejora significativamente la eficiencia de la conducción del calor. El cobre conduce el calor rápidamente, mientras que el acero es estable y duradero, lo que permite una distribución uniforme del calor en la base de la olla.
La parte interior del cuerpo de la olla está fabricada con una estructura de acero puro reforzado, resistente a la corrosión y a las perforaciones. DESLON ofrece una garantía de 30 años y servicio posventa para este cuerpo de olla.
Las ollas de sopa esmaltadas de la serie Yunjing son saludables y no contienen recubrimientos. No se decoloran incluso después de un uso prolongado. Se pueden usar en hornos, lavavajillas y refrigeradores. No requieren placa conductora de calor. Son compatibles con diversas fuentes de calor, como estufas de gas y placas de inducción.
