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Proveedor chino de fábrica de wok antiadherente de hierro refinado de 32 cm sin revestimiento - Esenciales de cocina de hierro forjado Shanxiang
El Wok de hierro sin revestimiento Shanxiang Está hecho de hierro refinado de alta pureza y, a través de múltiples procesos físicos, recupera el sabor original de los woks de hierro. El diámetro del cuerpo de la olla es 32 cmGracias a su diseño de gran diámetro, ofrece un amplio espacio para saltear, lo que facilita la preparación de diferentes alimentos en distintas situaciones.
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Conductividad térmica superior El cuerpo de la olla está fabricado con hierro refinado de alta pureza, con pocas impurezas y una estructura densa, lo que le confiere excelentes propiedades de conducción del calor. Durante el calentamiento, se calienta de forma rápida y uniforme, alcanzando temperaturas elevadas y estables en poco tiempo. Esto realza el aroma de los ingredientes y conserva su humedad. En comparación con los utensilios de cocina convencionales, es más adecuada para saltear.
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Sin recubrimiento y resistente a la corrosión Este wok está fabricado con un proceso anticorrosivo y sin recubrimiento. Su superficie no tiene ningún recubrimiento químico, por lo que no se oxida fácilmente, soporta altas temperaturas y no hay que preocuparse de que el recubrimiento se desprenda ni de que se produzcan problemas a altas temperaturas. Para limpiarlo, puede utilizar con seguridad una espátula, una espátula de acero o incluso un cepillo de hierro. Es robusto y duradero, ideal para un uso frecuente e intensivo.
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Forjado en espiral: fondo grueso, paredes delgadas. El cuerpo del wok se forma mediante un proceso de forjado en espiral, lo que da como resultado una estructura con fondo grueso y paredes delgadas. El fondo es grueso y estable, con gran capacidad de retención de calor; las paredes son relativamente delgadas y conducen el calor rápidamente. Esta estructura también evita eficazmente que el aceite se derrame, ya que se concentra en el fondo de la olla durante el salteado, reduciendo así las salpicaduras.
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Tratamiento avanzado de nitruración superficial Se ha adoptado un novedoso proceso de nitruración. Este proceso mejora la dureza y la densidad de la superficie de la olla mediante métodos físicos, aumentando su resistencia al desgaste y a la oxidación, a la vez que proporciona un rendimiento antiadherente superior. En condiciones normales de uso y mantenimiento, los ingredientes se adhieren con menos facilidad y su uso se vuelve cada vez más cómodo con el paso del tiempo.
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Mango y pomo de madera maciza El mango y el pomo están hechos de madera maciza de elegante forma. La madera es dura y estable, lo que proporciona un buen aislamiento térmico y propiedades anti-quemaduras.
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Compatibilidad universal Este wok es compatible con diversas cocinas y espátulas.
Preguntas frecuentes
¿Este wok tiene revestimiento antiadherente?
No. Este wok utiliza un tratamiento de nitruración física en lugar de un recubrimiento químico. Su propiedades antiadherentes se deben a la mayor dureza y densidad de la superficie que se logra mediante este proceso, por lo que no existe riesgo de que el recubrimiento se desprenda o se desprenda.
¿Este wok es compatible con placas de inducción?
Sí. El wok de hierro Shanxiang es compatible con varias cocinas, incluidas las de gas, eléctricas y de inducción.
¿Puedo usar utensilios de metal, como una espátula de acero, con este wok?
Sí. Como no tiene ningún recubrimiento químico en la superficie, puedes usar con seguridad una espátula normal, una espátula de acero o incluso un cepillo de hierro para limpiarlo sin preocuparte por dañar el wok.
¿Cómo puedo evitar que el wok se oxide?
El wok cuenta con un tratamiento anticorrosivo que lo hace resistente a la oxidación durante su uso normal. Después de lavarlo, séquelo bien y aplique una fina capa de aceite de cocina para mantener la superficie en buen estado y prolongar su vida útil.
¿Por qué el wok tiene el fondo grueso y las paredes delgadas?
Esta estructura forjada en espiral es intencional. La base gruesa proporciona una gran capacidad de retención de calor y estabilidad, mientras que las paredes más delgadas permiten una transferencia de calor más rápida. Además, ayuda a mantener el aceite concentrado en el fondo durante el salteado, reduciendo las salpicaduras.
¿Se calentará el mango de madera durante la cocción?
No. El mango y el pomo están hechos de madera maciza, que es un aislante térmico natural. Se mantienen fríos al tacto durante la cocción normal, lo que proporciona un agarre seguro y cómodo.